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夏季气温高，人们喜欢吃清爽、凉爽的食品，建议可以选择以下菜品：
1. 凉拌黄瓜：黄瓜不仅清甜可口，而且富含多种营养成分，是夏季最好的凉菜之一。
2. 番茄凉拌：番茄具有清热解毒、生津止渴的作用，适合夏天食用。
3. 莲藕糖醋：莲藕含有丰富的膳食纤维和矿物质，糖醋味道鲜美，是夏季开胃菜之一。
4. 海带豆腐汤：海带、豆腐含有丰富的蛋白质和钙，而且味道清爽，是夏季营养丰富的汤品。
5. 红烧茄子：茄子肉质细嫩，容易消化吸收，而且红烧茄子香味浓郁，是夏季家常菜之一。
以上几种菜品不仅口感好，而且具有清热解暑、增强食欲的作用，适合夏季食用。
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